Denominación de Origen: La Mancha.

Producción Anual: 50.000 botellas

Notas de Cata:

• Aspecto: De bonito color rojo Burdeos, con alegres matices violáceos. Limpio y brillante.
• Aroma: En nariz es afrutado y con un agradable fondo de sotobosque.
• Boca: Sabroso, fresco, ágil, fácil de beber.
• Temperatura: La temperatura de servicio mas adecuada del BRUMA Varietal Tempranillo es de 12 a 15º.

Maridaje:

• Carnes asadas(cordero y cabrito)
• Legumbres, asados y embutido
• Pescado de río.
• Quesos suaves.

Tipo de Uva: 100% uva Tempranillo,seleccionada en los viñedos de la familia Torresano.

Fermentación Alcohólica: 13,5

Edad del Vino: Vino Joven.

Análisis: Acidez: 4,5 a 5,5; Volatibilidad de la acidez: 0.35-0.50; Glucosa: 0; Fluctuosa: 0,5 gr./litro.

Botellas: 0,75 Cl.

Packaging: Cajas de 6 botellas.